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魚鬆做法分享 你知道如何做出美味的魚鬆嗎?

 

魚鬆味道鮮美,可以用來做粥、拌面、當輔料,是非常不錯的食材。可是,你知道魚鬆是怎樣做出來的嗎?要如何才能製作出口感鮮美、色香味俱全的魚鬆呢?聽聽美食達人是怎麼說的吧。

    網友劉女士是一位典型的美食達人,不僅會吃而且會做,任何美食的烹調方法已經製作流程都能說出一二,尤其是製作魚鬆更是一絕,馬上劉女士就將為大家帶來美味魚鬆的做法,大家認真的學哦!

    一、準備材料:新鮮的深海魚、橄欖油、醬油

    二、將魚洗淨、去鱗,上鍋蒸熟,然後去皮去骨,將魚肉剁成肉泥。

    三、鍋內倒入稍許油,倒入剁好的魚肉反復翻炒,直至肉末變得鬆軟乾脆,再倒入醬油均勻著色、入味,略炒一會就可以出鍋了。

    劉女士還特別提醒大家,需要格外注意的是,剛出鍋的熱魚鬆不能馬上就進行密封儲存,要放涼後在裝入容器中,以免回潮。不過因為是家庭做法,沒有經過特殊的工藝處理,所以就算再注意也極易因為密封不嚴導致魚鬆受潮,所以應儘快的食用。

    當然啦,如果想要實用方便或者攜帶外出的話,那麼可以選擇現成的魚鬆,旗魚鬆、鮭魚鬆、鮪魚鬆都是不錯的選擇,因為添加了專業的配方在內,味道和口感和自製的相比也更加出眾,拌飯、拌菜、做料理時適當的添加一點,口感瞬間提升,是締造餐桌美味時不可或缺的一個重要食材。

 

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